民以食为天。食品生产企业、农贸市场、餐饮店、小作坊等场所环境卫生是否达标，直接关系着百姓舌尖上的安全健康。连日来，芜湖市市场监管局充分发挥网格化监管优势，加大市场监管执法力度，采取全面检查、重点抽查、交叉互查等方式将创卫工作落到实处。

　　3月1日上午10点多，在位于芜湖古城的徽商故里饭店，镜湖区市场监管局大砻坊市监所的执法人员正在店内进行详细检查（如图）。记者跟随看到，大门前路面整洁，无积水无垃圾；门口的电子屏上，点击进入“阳光厨房”，可以清晰看到厨房的实时画面，让广大消费者透明消费，随时监督；大厅的墙上醒目张贴着营业执照、从业人员健康证、食品安全包保责任公示牌、风险分级管理等，要素齐全，无遮挡。走进店内及一个个徽派风格的包厢也是干净整洁，没有卫生死角，餐具清爽亮堂，餐桌上有文明餐饮的提醒，并提供公筷、公勺。

　　临近午餐时间，饭店后厨一片忙碌，戴着干净发帽和口罩的厨师们正在备菜。让大家欣喜的是，无论从墙面到台面到地面，还是冷藏冷冻设施、副食品库房、公用厨具、垃圾桶等细节，都干净整洁规范。店长李娜表示，创建国家卫生城市，消费者、商家都是受益者，这段时间，他们会继续保持就餐区域、后厨等清洁到位不留死角，落实“四害”防治，持续建立食品采购索证索票、食品留样等制度，让消费者吃得放心。

　　不仅仅是镜湖区，据芜湖市市场监管局食品协调科科长张明琨介绍，为深入推进国家卫生城市创建，近段时间，各县市区市场监管系统都组成专项检查队伍，对辖区内食品生产企业、农贸市场、餐饮店、超市以及“三小”（小餐饮、小食品、小作坊）食品经营场所等开展全面排查，将创卫工作与日常监管融合起来。其中，重点检查是否无证无照经营、经营环境卫生是否符合要求、“三防”设施是否完善、食品采购索证索票和登记台账制度是否落实等内容，及时发现并排除食品安全隐患。

　　全市市场监管部门从大处着眼、从细处着手，进一步督促食品经营者实行“门前三包”，加大分餐制、公筷制、“光盘行动”等公益宣传力度。制定《芜湖市创建国家卫生城市集贸市场管理“十做到”》等宣传标语，指导市场开办单位在市场进出口张贴，时刻提醒市场内经营者提升服务意识、坚持诚信经营。通过开展“安全用药大讲堂”“安全用药公益行”等形式多样的活动，向群众普及卫生知识，提高群众的卫生意识和自我防护能力，广泛营造“人人为创建、人人抓创建、大家共创建”的共创共享浓厚氛围。

　　创卫事关民生福祉。记者了解到，接下来，芜湖市市场监管局将进一步压实责任，联动开展大排查、大整治、大曝光、大演练、大约谈、大督导活动，将创卫各项工作推深做实，“食”刻守护百姓舌尖上的卫生安全。（记者 芮娟 文 记者 汪武 实习生 苏海鹏 摄）