一声爆竹辞旧岁,随着猴年新年临近,春节的脚步也来越近。芜湖春节也热闹非凡,家庭餐桌上的“标配年菜”是江城百姓抹不去的记忆,充满特色的年俗表演活动让大家感受传承至今的传统文化的魅力。除此以外,文明环保成了新春的主旋律,“互联网+春节”让春节在网络上也热闹起来。过年的方式在传承中不断变化的,增添了春节的文化内涵,让年味更浓。

熏鱼

熏鱼在芜湖这一带,是具有特色的一种食物,据了解,在还没有冰箱的时候,芜湖人需要将鱼提前制作好,以便客人来了可以很快吃到,于是就制作出了这种可存放时间较长的食物——熏鱼。【详细】

炸圆子

炸圆子,是芜湖人最重视的一道年菜,因为象征团团圆圆,家中的老一辈都会提前开始准备。昨日在弋江小区,袁老太就向记者展示了刚做好的两大碗炸圆子。“一碗是纯肉圆,一碗是糯米圆。”【详细】

八宝菜

此菜品可谓有“讲究”的一道芜湖名菜。家住百惠花园的丁老太,是做八宝菜的好手。她做的八宝菜里,有白萝卜丝、胡萝卜丝、黄花菜、黑木耳、碎千张、冬笋、生姜、咸菜这“八宝”。【详细】

元宝鱼

“元宝鱼”或叫“年宝鱼”,老芜湖人可忘不了这个。65岁的后师傅家仍保留过年制作元宝鱼的传统,这道菜的特殊之处在哪呢?后师傅说,元宝鱼选用的是鲢鱼,不经处理,将整条鱼丢进锅里油炸而成。【详细】

蛋饺

蛋饺是芜湖人过年必吃的,年夜饭有单独一盘菜就是蛋饺,有的年夜饭最后一大锅的汤里必有蛋饺,取它长得像元宝的好彩头,寓意元宝带来财富——这个风俗在张爱玲的《半生缘》里都有提过。【详细】

炒腊肠

桌上的香肠是不可缺少的。每逢年关将至,许多人家阳台悬挂的年货,最普遍的便是香肠,将猪肉灌入肠衣内,晒好后的灌肠就变成腊肠啦,在江城人民的心中,“没有香肠不算过年”。【详细】

全鸡汤

全鸡汤,象征“十全十美”。一般是用一整只老母鸡熬出来的,鸡油金黄,也称作“金鸡汤”。芜湖年夜饭可说家家一只,连带着年边土鸡的价格都蹭蹭上涨。【详细】

打年糕

淘米、磨粉、烧火、上蒸、翻蒸、打糕……王春向记者讲述打年糕的一道流水线程序。 【详细】

为了让大家度过一个安全、文明、低碳、环保的春节,让我们的城市更清洁、美丽、和谐。2016年1月20日下午,新园社区组织“一米阳光”志愿者向辖区内居民群众发出。【详细】

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